"Phở King" – Bát phở đắt nhất Việt Nam gần 4 triệu đồng gây tranh cãi

Mới đây, cộng đồng mạng xôn xao trước hình ảnh tô Phở King có giá 3.888.888 đồng/bát – được xem là đắt nhất Việt Nam, phục vụ tại tầng 66 Landmark 81 (TP.HCM), trong khuôn khổ "Tháng của Phở".

Theo đầu bếp Lê Trung – bếp trưởng Oriental Pearl: món ăn này vẫn dựa trên cách nấu truyền thống (xương bò, gà, gia vị hồi, quế, ninh 48h) nhưng được nâng cấp với nguyên liệu cao cấp nhập khẩu như:

Bò Wagyu (3,5 triệu/kg)

Gan ngỗng béo Pháp

Nấm truffle tươi Úc (45 triệu/kg) – được bào ngay tại bàn

Vàng lá (3,5 triệu/gói)

Trong mỗi tô còn có đến 7 loại thịt bò như nạm, gân, bò viên, lưỡi, bắp, Angus...

Mặc dù được đánh giá là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu cao cấp và hương vị truyền thống, nhiều thực khách vẫn lo ngại rằng việc thêm vàng lá, nấm truffle... sẽ làm mất bản sắc mộc mạc của món phở Việt.

Nguồn: Dân Trí – 2023